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日本最大的咖喱連鎖店曝醜聞,店員將某處毛髮撒在咖喱飯上,網友:令人作嘔!
2022/11/18
2022/11/18

知名的日式咖喱飯連鎖餐廳「CoCo壱番屋」最近的日子不太好過。原因是它和「毛髮」一詞直接關聯上了,目前深陷於食品衛生的風波之中。

6月12日,Instagram上出現了一則story,story的內容非常令人惡心:視訊中幾個店員在CoCo壱番屋的休息室裡玩鬧,其中一個店員將手伸入了褲子中,然後拔下了幾根毛髮,撒在了吃剩下的咖喱飯上,在場的幾個人都因為此舉哄堂大笑。惡趣味的是,拍攝者還對毛髮進行了放大特寫……

這裡放一張相對比較安全的截圖來幫助大家理解大概情形,同時奉勸大家不要因為好奇就去看原視訊,看完只會想要求一對沒有看過的眼睛。

這段視訊短時間內就在日網上瘋狂傳播了開來,噁心至極的內容引來大眾的口誅筆伐,CoCo壱番屋也在6月14日在官網上發佈了道歉信,就店員引人不適的行為向公眾道歉,並且關停了涉事店鋪,進行徹底的衛生清潔。

日本網友們在責難知名餐飲店鋪居然如此忽視食品衛生的同時,也很快反應過來:

這又是一起「バイトテロ」事件。

日本的「兼職恐怖主義」

バイトテロ是「バイト」兼職打工和「テロ」恐怖主義組合在一起的複合詞。

這個詞最早是2013年的時候由新聞網站秒刊SUNDAY發明,當時用來報導西餐廳『ブロンコビリー』的足立梅島店裡,一名店員蹲進了存放食品的冷櫃中,並且拍照發到了Instagram上的事件。

標題大意:【悲報】受到了兼職店員的恐怖主義的ブロンコビリー足立梅島店將全力禁止攜帶手機入內

標題中的「バイトのテロ」(兼職店員的恐怖主義)後來在推特上被大量使用,並且慢慢轉變為了一個專有詞彙,專門指代上述這樣由兼職店員引發的惡意事件。

絕大多數的バイトテロ都是兩人以上的「團夥作案」,其中一個人搞事情,另外一個人拍視訊,然後發到各種SNS上去。

其中還有一種不那麼常見的類型,那就是店內來了名人,其在店內的活動被防盜監控記錄下來或者手機拍下來,然後被店員公佈到了網上,這樣侵犯名人(但實際上也是客人)隱私的行為也算作バイトテロ。

バイトテロ有一個很重要的特點:實施者一定是故意甚至是帶有惡意的。

以餐飲類店鋪為例,像下圖這樣因為衛生習慣不好,在端菜時手指沾到了湯汁的情況,雖然也算是食品衛生不過關,但是不會被認為是バイトテロ。但如果是故意把手指放在湯裡攪動,那就是バイトテロ。

バイトテロ的發生機率有多大呢?

2019年3月時, マクロミル(MACROMILL)做過一個問卷調查,調查的對像是居住在關東和關西地區的770名學生兼職者。

當被問及在兼職過程中,是否見到過等同於バイトテロ的行為時,有將近12%的人回答有,而有1.6%的人表示自己做過。

(圖片來源:ITmedia)

單看數字而言,12%好像並不是很高,但是想想日本龐大的兼職店員數量,再仔細想想12%代表的只是是否看到過,而不是發生的頻率,也就是說1個人看到過1次和10次並不影響統計出來的數字,多少就有點兒細思極恐了。

一家店鋪內只有一個店員熱衷於頻繁地バイトテロ,那麼就足夠禍害到這家店的大多數客人了。

其實,吉野家、羅森等都曾深受其害。根據維琪百科上的資料,最早的バイトテロ可以追溯到2007年的吉野家「テラ豚丼」事件,這次事件的起因是一位吉野家店員在niconico上投稿了一段名為『【吉野家で】メガ牛丼に対抗して、テラ豚丼をやってみた【フリーダム】』(對抗大碗牛丼,試著做了テラ豚丼)的視訊。

視訊的內容和如今的バイトテロ比起來完全就是小巫見大巫:

這個店員在吉野家的後廚製作了一款叫テラ豚丼的蓋澆飯,在米飯蓋上了超級多的五花肉片,整個過程是在煮肉的鍋上操作的,因為肉片實在是太多了,蓋到後面就不斷滾落了下來,有的掉到了地上,有的掉回了鍋裡,網友看到後紛紛指責浪費食物、很不衛生,後來吉野家就此事向大眾道歉了。

近年來發酵得比較厲害的バイトテロ是2019年くら壽司的垃圾桶生魚片事件。

事情始末是くら壽司大阪守口店的高中生兼職店員在處理生魚時,突然把魚扔進了垃圾桶裡,然後又嬉笑著撿出來放回案板上繼續切片。

(圖源:ANN新聞,下同)

視訊通過網路迅速傳播,成為了一大醜聞,讓くら壽司的股價下跌了2.3%。

くら壽司方面也是迅速回應並且發表道歉聲明,結果這則道歉聲明又成為了一則笑話,一位以文書審查為工作的日本網友本著專業精神對聲明進行了修改,指出了聲明的各種措辭不嚴謹之處。

然後網友們又趁機挖苦くら壽司找了兼職來寫道歉信吧,改之前差得離譜了,原本是小學生作文吧。

前面所提及的案例都是發生在餐飲類店鋪中的,但這可不代表著只有餐館才會有バイトテロ出現,擁有大量兼職店員的便利店也是バイトテロ的重災區之一。

2013年, 羅森高知鴨部店就有一名店員在Facebook上發了一張自己躺在冰櫃裡的照片,然後引起了「不衛生」的輿論風波,羅森當即解除了涉事店鋪的經營許可並進行了停業處理。

今年3月,在大阪的全家便利店中,3名店員在監控畫面前評頭論足地說防盜監控拍到了某位女顧客的身材,並且將一起觀看的視訊投稿到TikTok上,視訊中還有對著監控畫面拍的鏡頭,絲毫沒有把客人的隱私放在眼裡。

看完了上面這些醜態百出的バイトテロ,真的不得不感歎「バイトテロ」這個詞實在是造得太好了,這些事情實在不能單純地說是食品衛生問題、服務態度問題或者店鋪醜聞了,根本就是徹徹底底的恐怖主義。

バイトテロ帶來的種種惡果中,店員被解雇、被起訴、被要求巨額賠償是他們自作自受。

店鋪飽受輿論爭議、股價大跌、損失過億是店鋪用人疏忽、自食其果。

但是對於普通民眾來說,簡直就是無妄之災了。事情發酵前享受到的可能就是バイトテロ加工過的重口味料理,事情發酵後還要被一次次噁心。

就拿此次的CoCo壱番屋事件來說,事情剛開始發酵時,就讓很多人感到了生理不適,政客兼藝人的東國原英夫就發推表示昨天自己正好外帶了CoCo壱番屋的咖喱飯,吃飯時刷到了這個新聞,然後直接吐了出來。

這段時間大眾再看到咖喱飯,搞不好都會有條件性反射般的噁心感覺了,但咖喱飯又做錯了什麼要被這樣嫌棄?日後大家再去連鎖餐廳吃飯時,多少會擔憂兼職店員們在後廚會不會做什麼小動作?

再去便利店購物時,誰知道拿起的下一瓶飲料的上有沒有留下店員的口水?雖說不能因噎廢食,但是每次バイトテロ傳播出來的負面情緒都會像雪球一樣越滾越大,給社會帶來「無法信任」的強烈不安感。

另一方面,一次又一次的バイトテロ也在不斷地降低兼職者們的底線。從一開始只是做了一個盛得太滿的豚丼,到現如今已經無良到直接拔毛扔在咖喱上了,就像塌房塌多了要求越來越低一樣,一些兼職者似乎完全不覺得自己是在工作,反而想要怎麼玩就怎麼玩,

既然之前有人做過那樣的事情了,那我要做得更加奇葩才行,於是抱著這樣的心態拍下了視訊併發到了SNS上面……

為了應對這些バイトテロ,各類店鋪、企業也採取了措施:

首先就是禁止使用手機,防止員工為了博關注而搞出各種獵奇的事情

其次是發放員工手冊、進行關於SNS風險的培訓,讓員工在網路上謹言慎行

然後在受雇時會要求員工簽署保證書,事先明確バイトテロ要承擔的賠償金額、法律責任。

其他的還有讓正社員對兼職人員進行監督、提高雇傭門檻等。

日本的各類網站上也刊載了不少關於應對バイトテロ的提議供企業參考。

(日本網站日經Xtrend對於バイトテロ的對策提議)

悲觀地說,這次的毛髮事件雖然已經非常惡劣了,但絕不會是最後一次,甚至很可能不是最惡劣的,更可怕的是,你完全不知道下次兼職店員們的恐怖襲擊又會是怎樣的道德淪喪。

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